胃の調子がよくないという彼。。
改めて診てみると
舌が赤く、苔も多い。
できものが顔や背中にも。
これは「胃熱」。
胃がオーバーヒートしてしまっている状態で、
必要以上に食欲がわいてしまうなど、
放っておくと胃炎などに発展する可能性も。
胃の熱を抑えるために、
先日こんなキャベツ料理を作ってみました。
【胃腸の調子を整える「キャベツの重ね煮」】
＜薬膳ＰＯＩＮＴ＞
ビタミンＵをたっぷり含み、
胃潰瘍の予防に効果があるキャベツ。
薬膳でも胃の調子を整える作用があるといわれています。
またキャベツには熱を抑える作用があるので、
今回の胃熱のように熱性の症状にはぴったりなんです。
熱性の食事には、
あっさりとした味付けの料理が鉄則！
今回は野菜を重ねて蒸し煮にしてみました。
蒸し煮にすることで野菜の甘みが出ています。
野菜だけだとあっさりしすぎてしまいますが、
トマトを入れることで風味がアップします。
最近玄米ご飯も取り入れていたのですが、
消化が悪い玄米は胃熱にヘビーなので
当分は白米に変更です。
