部屋が暖かいとついつい飲んでしまうビール。
乾燥しているせいかアイスクリームもおいしく感じますよね。
ここでポイントになるのが食べる量。
ビール、サラダや刺身などの
冷たいものを食べ過ぎてしまうことを
『生冷過食（せいれいかしょく）』と言い、
胃腸の働きを衰えさせ
気＆血＆水の不調を招く原因になります。
そんなときにあると助かるのが
生姜で作る常備菜です。
【胃腸の冷えを解消する「生姜の佃煮」】
＜薬膳ＰＯＩＮＴ＞
アイスクリーム、ビール、
ソフトドリンク、生野菜、お刺身。
これら冷たい食べ物の食べ過ぎは、
胃腸をはじめとした内蔵の冷えを招きます。
体を温めることで人気の高い生姜ですが、
薬膳では特に胃腸の冷えに効果があるといわれています。
保存が利く「生姜の佃煮」を上手に使って
体内の「寒邪（かんじゃ）」に打ち勝ちましょう。
生姜の佃煮は『はなまるマーケット』で
ご紹介させていただきました。
何事も大切なのはバランス。
このような常備菜で調節できるのも、
薬膳の面白さかなぁと思います。
※レシピは『はなまるマーケット』ＨＰ
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11月9日（火）ショウガ
に掲載されてます。
