年が明けて6日もたってからの挨拶になってしまい…
なんとなく気恥ずかしい感じがありますが、
今年は昨年以上によいお仕事ができるようがんばりますので
どうぞよろしくお願いいたします。
いつもの忙しい毎日が始まりましたが、
「なんとなく元気が出ない」
「気分がしゃきっとしない」
そんな方はいらっしゃいませんか?
お正月に旅行へ出かけたり、
休み中家事に追われていたり、
いつもより疲れたという人も多いはずです。
そんな方には疲労が回復でき、
家事がちょっと楽になる
作りおきできるこんな薬膳料理はいかがですか?
【疲労を回復させる「鮭の南蛮漬け」】
＜薬膳ＰＯＩＮＴ＞
お正月に疲れた身体には
エネルギー源の「気（き）」を補える鮭と、
補った気の巡りを活発にするたまねぎ、生姜、ピーマンを
組み合わせた料理がおすすめです。
また漬け汁に入った酢には
疲労回復効果があるので、
疲れた身体をやさしく癒してくれます。
鮭、ピーマン、生姜、酢は
体を温める作用を持つ食材ですが、
冷え性の人は食べる前に温めることをおすすめします。
家族の帰宅がばらばらのご家庭だと
置いておけばおいしくなる南蛮漬けは
出来立てを気にしなくてよい助かるおかずですよね。
余った次の日はパンにはさんで
ベトナム風サンドイッチにするのも
おいしいですよ。
