便秘解消「水玉柄のバナナソーダパン」

朝起きて、焼きたてのパンが食べたくなったので、
バナナの甘味を活かした、発酵いらずのソーダパンを作りました。

作る前にバナナの効能を改めて見てみると、
乾燥している人の便秘や、
身体に熱を持った人の便秘に効果があると書いてありました。
バナナは身体を温めるイメージがありましたが、
ナルホド、熱帯の植物のためか身体を冷やす効果があるんですね〜！
これは意外な発見でした。

家にはオーブンがないので無水鍋で焼き上げます。
焼いている側から、バナナの甘い香りが部屋中に漂いました。
香りにつられてワクワクしながら切ってみると
まん丸に膨れたレーズンが水玉の形になり
とっても可愛らしいパンになりました。

酵母を使ったパンに比べると、甘味、ふんわりとした生地感、
酵母の独特の香りがないので物足りなさはありますが、
焼き上がりのモッチリした生地を食べると。。。もうっ。
ソーダパンのおいしさに目覚めてしまいそうです。


【便秘解消「水玉柄のバナナソーダパン」】



＜ＰＯＩＮＴ＞
バナナとハチミツは乾燥した腸に潤いを与える効果があります。
そこに、秋の寒さと乾燥のせいで、血行が悪く肌が乾燥しがちなので、
新しい血液を全身にめぐらせ、肌を潤すラムレーズンを加えました。
顔色があまり良くない、めまいを起こしやすい血虚の方の
便秘に特に効果があります。


［材料］
□バナナ（甘・寒）
・帰経
　肺、脾、胃、大腸
・効能
　清熱潤肺、潤腸通便、解毒
□レーズン（甘酸・温）
・効能
　補気血
□ラム酒（甘辛苦・温）
・帰経
　心、肝、肺、腎
・効能
　通血脈、潤皮膚、厚腸胃
□牛乳（甘・平）　
・帰経
　胃
・効能
　補虚損、益肺胃、生津潤燥、止渇
□はちみつ（甘・平）
・帰経
　脾、大腸、肺、
・効能
　補中潤燥、緩急解毒、降圧通便、調補脾胃、緩急止痛、
　潤腸通便、潤膚生肌、解毒
□小麦粉（甘・涼）
・帰経
　心、脾、肺
・効能
　養心、益腎、除熱
□ベーキングソーダ


［作り方］
１、ラム酒にオイルコーティングをしていないレーズンをつけておきます。
　　（１日以上寝かせましょう。レーズンが膨れてきます。）
２、バナナと牛乳をミキサーにかけます。
３、ベーキングソーダと小麦粉を二度振るいにかけ、
　　１と２を混ぜ合わせます。
４、混ぜ合わせたら形を整え、熱してあった無水鍋にいれ、
　　中火で２０分焼き上げます。
５、竹串を通して、生地がつかなかったら焼き上がりです。

Comments

はじめまして！
体質改善情報サプリから来ました。
バナナソーダパンすごく興味があります。
パン、バナナ、干しぶどう好きには
嬉しい食べ物ですぅ。
ところで、無水なべって何ですか？

Posted by mum at 2007年05月14日 12:26

＞mumさん
はじめましてmumuさん。tomeと申します。
無水鍋は、「密閉度が高く熱が内面全体から伝わり、蒸気が対流するので水を加えないで調理することができる」鍋です。以前の私の家にはオーブンがなかったのでオーブン代わりに使っていました。
有名なメーカーですとムスイ、ビタクラフトがあります。
□ムスイ　http://www.musui-t.co.jp/
□ビタクラフト　http://www.vitacraft.gr.jp/
焼き物もふっくら仕上がるのでオススメですよ。
もちろん普通のオーブンでも作れますので
ぜひ作ってみてください。

Posted by tome at 2007年05月15日 23:27