食べ過ぎた次の日は『白粥』

胃がすぐれないときは、やっぱりお粥。
今日はシンプルに白粥にしてみました。

【食べ過ぎた次の日は『白米のお粥』】



＜薬膳ＰＯＩＮＴ＞
とろりとやさしいお粥は、
煮出した生薬エキスで煮たり、
生薬を入れたり、
脾が弱い人へのアプローチに適した調理法です。

元気が出ないとき、
疲れやすいとき、
胃に負担をかけずに
気を補うお粥でリセットしてみませんか？





おかずは上から
・きゅうりの胡麻和え
・生姜とかつお節の佃煮
・塩
・卵黄のしょうゆ漬け
です。

食べ過ぎたときは胃に熱がこもりがち。
体を温める作用を持つ生姜と
逆に熱をとりさるきゅうりを組み合わせて
バランスをとってみました。