肩こりにさようなら「ブリのグリル 玉ねぎソース」

ここ数日の寒さのせいなのか。
引っ越しの準備のせいなのか。
肩から背中にかけてのコリがひどいんです。

お風呂では肩にタオルをかけ半身浴をしたり、
肩をまわしたりしているのですが、なかなか治りません。

そんなときこそ薬膳ですよね！

早速血行を良くする、お酢と玉ねぎを使ったソースを
大きいタッパーにたっぷりと作ってみました。

たくさん野菜がある中で一番好きで、
家で絶対きらさない野菜が、玉ねぎなんです。

最初の就職活動の面接で
「好きな食べ物は何ですか？」
という質問には
「母手作りの鳥のから揚げと、玉ねぎです！」
と答えて、イロイロとつっこまれたことがあります。
「玉ねぎを主役扱いする人ははじめて」と言われました。

でも、カレーの深いコクも、チキンライスのほのかな甘味も
玉ねぎがいないと再現できないですよ〜！

ちなみに、、、
その答えで場が盛り上がり、リラックスできて後半に望めたせいで
その会社で働くことが無事決まりました。

そういう意味でも、玉ねぎは思い入れの強い食材だったりします。



【肩こりにさようなら「ブリのグリル　玉ねぎソース」】



＜ＰＯＩＮＴ＞
血の流れをよくすることを、活血といいます。
活血の薬膳をする際には、血を補う補血の作用のある食材をあわせましょう。
今回は血を補う作用がある、ブリとほうれん草をメインにして
活血作用のある玉ねぎとお酢のソースをかけました。
貧血気味の方や、目の下のくまに悩んでいる方にはオススメの一品です。